價格：免費
更新日期：2018-12-31
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Descriptions Le petit livre des soupes
« Mange ta soupe ! » Nous avons tous en mémoire cette phrase qui rythmait nos dîners d’enfants, et les délicieux effluves potagers qui s’échappaient des casseroles au milieu de mille et un bouillonnements. Crème bretonne, soupe aux lardons, gaspacho…
Pour raviver ces souvenirs gourmands et vous faire découvrir de nouvelles saveurs, le Petit livre des soupes propose plus de 100 recettes de potages, crèmes, consommés et veloutés… Chaudes ou froides, « bien de chez nous » ou exotiques, légères et raffinées ou encore nourrissantes, elles sont toutes alléchantes et faciles à réaliser. Appelez vite famille et amis : « A la soupe ! »
Journaliste spécialisé dans la gastronomie et le tourisme, Philippe Chavanne est également l’auteur d’ouvrages de cuisine.
Comme dans son "Petit Livre des Soupes des 4 saisons", l'auteur nous livre ici une foule de recettes plus savoureuses les unes que les autres. Ces recettes s'adressent, à toute personne qui sait et aime faire la cuisine, mais sinon à quoi servirait d'acheter un livre de recettes ? Certes, les recettes demandent plus de temps qu'ouvrir une boîte, mais le résultat n'a, sur le plan des saveurs, aucun rapport. Faciles à faire, privilégiant des ingrédients frais faciles à trouver, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, les recettes proposées sont à la portée de tous et souvent fort économiques. Si on aime les soupes, c'est un livre pas cher, bourré de succulentes préparations classiques ou plus originales, qu'il faut absolument ! Et puis, moins de 3 euros pour autant de recettes, difficile de faire plus compétitif !